
水戸市・テーブルコーディネートと料理サロン Ferieフェリエ
おもてなし、季節の行事、ホームパーティー、おうちごはん・・・
食卓には様々なシーンがあります。
テーブルコーディネートを取り入れて、
「季節」「素敵」「楽しさ」をプラスしたら、
料理がいっそう美味しく、
食卓にみんなの笑顔が広がります。
暮らしを楽しむテーブルコーディネートをしてみませんか?

Ferie's Lesson
おもてなし家庭料理と
テーブルコーディネートレッスン
アルコール消毒・換気・パーテーション・マスク着用など感染対策の上
開催しております。ご協力・ご理解をお願い致します。
【6/3㈮追加レッスン決定しました】
1名様募集→満席になりました
春の和食レッスン
「松花堂弁当スタイルでおもてなし」
〜お花見テーブルコーディネート〜
桜ウエルカムドリンク
手まり寿司
2種の揚げ出し豆腐
たことセロリの和風マリネ
新じゃがとそら豆のサラダ
菜の花と湯葉の辛し和え
もずくのお吸い物
桜葛まんじゅうと抹茶
【時間】
10:30~14:00
【レッスン代】
6,000円(税込)
5月はリクエストレッスンのため募集はしておりません
6月中旬から イタリアンレッスン
7月中旬から エスニックレッスン
5月下旬募集予定です
どうぞよろしくお願い致します
【リクエスト開催】
~季節の和菓子~
「おはぎレッスン」
つぶあん
きなこ
胡桃ごま
ふんわり甘さ控えめのおはぎ
小豆を煮るところから始まります
ご試食3個の他お持ち帰り1箱(6個入り)
復習用のパーツお土産あり
各自実習スタイルでおはぎづくりをマスターできます
【時間】
10:30~13:00
【レッスン代】
5,000円(税込)






終了しました
「マイルドエスニックでおもてなし」
〜秋のアジアンテーブルコーディネート〜
カオマンガイ
チャーゾー(ベトナム風揚げ春巻き)
海鮮と野菜のスープ
たっぷりトッピングトウファ(豆花)
家庭料理に取り入れやすいエスニックでアジアへ旅気分!
デザートは豆乳で作るヘルシー台湾デザート
「バル風ワンプレートでおもてなし
~和食器のくつろぎコーディネート」
お酒のお供や小さなおかず、作り置きになるメニューを
笠間焼にワンプレート盛りつけ
和洋折衷、おもてなしのヒントになるレシピが満載です
牛すじ大根
ズッキーニと海老のバジルグラタン
トマトのオレンジマリネ
ブラックオリーブの炊き込みご飯
茄子と茗荷のさっぱり浸し
砂肝のスパイスフリット
カスタードショコラパイ~季節のフルーツと一緒に~
たくさんの方のご参加、ありがとうございました


終了しました
「定番中華を作ろう!」
麻婆豆腐
エビチリソース
手羽中ときくらげのスープ
杏仁豆腐
たくさんの方のご参加、ありがとうございました
今後はリクエストレッスンメニューになります
お問い合わせボタン、または公式LINEより
お気軽にお問合せ下さい


Ferie's Lesson
2022年5月 新クラス開講
募集開始
少人数で基礎から学べる
テーブルコーディネートベーシックコース
第1回(10回カリキュラム)
「初めてのテーブルコーディネート」
毎月第3水曜日
5月18日 10:30~13:00 満席
テーブルコーディネートの基礎と
季節の行事を取り入れ楽しみながら学ぶクラス
サロンの数多いクロスや食器から選ぶので、
コーディネートの感覚が身につきます
年に一度のコース募集です!
お気軽にお申し込みお問合せ下さい
詳細は下記のコースカリキュラムをクリックください
●コースでのお申込みとなります
●毎回、生花またはアーティフィシャルフラワーのお持ち帰りがあります。
●持ち物・・・筆記用具と花用のハサミ

Ferie's Lesson
開講中
イメージをかたちにできるコーディネート力を身につける
テーブルコーディネートアドバンスコース(10回カリキュラム)
●5月17日(火)
「紅茶・スコーン実習アフタヌーンティ」
毎月第3火曜日 10:30~13:00 満席
ベーシックコース修了の方が対象
より実践的にコーディネートの感覚が身につきます
只今満席のため新規の募集は行っていません

Ferie's Lesson
お料理レッスン@プレジールin宇都宮
イタリアの調味料LA PETITE EPICERIE(ラプティットエピスリー)を
使用して作るお手軽レシピです!デモストレーションレッスンなので
着席のまま気軽にご参加頂けます。
5月25日(水)開催
緑いっぱいのシーザーサラダ
セロリとタコとトマトのマリネ
鶏もも肉のソテーオニオンケッパーソース
【時間】
11時~
13時~
【参加費】
3,000円
お申し込み・お問い合わせはプレジールへ
TEL 028-639-8639

Ferie's Lesson
リクエストレッスン
スパイスカレーを手作りするなら
「ビューティ系カレーレッスン」


カロリーオフ、グルテンフリー
スパイスチキンカレー
米粉ナン
玄米ターメリックライス
野菜と豆のアチャール
濃厚ポリフェノール!砂糖不使用!
ブルーベリーとラズベリーのジェラート
※お持ち帰りありのレッスンです
スパイスチキンカレー(約1.5人前)と玄米ターメリックライス
【時間】
10時30分~13時30分頃
生徒さんから人気のおススメレシピ集めました
「おもてなし和食レッスン」
牛肉ときのこの混ぜ寿司
手羽中の名古屋風唐揚げ
餡かけ茶碗蒸し
生姜のパンナコッタ

一人ずつ実習して覚える
「サンドウィッチレッスン」
サンドウィッチ4種類作ります
BLTEサンド
大人の卵サンド
ポークジンジャーサンド
季節のフルーツサンド
たらとじゃがいものホワイトシチュー




※開催済みのレッスンメニューは日程調整の上
3名様よりリクエスト開催しております。
気軽にお問い合わせください
【時間】
10時30分~13時30分頃
【レッスン代】
5000円~6000円