水戸市テーブルコーディネートと料理サロン「フェリエ」

水戸市・テーブルコーディネートと料理サロン Ferieフェリエ

 

おもてなし、季節の行事、ホームパーティー、おうちごはん・・・

食卓には様々なシーンがあります。

テーブルコーディネートを取り入れて、

「季節」「素敵」「楽しさ」をプラスしたら、

料理がいっそう美味しく、

食卓にみんなの笑顔が広がります。

暮らしを楽しむテーブルコーディネートをしてみませんか?

 

Ferie's Lesson

おもてなし家庭料理と

テーブルコーディネートレッスン

アルコール消毒・換気・パーテーション・マスク着用など感染対策の上

開催しております。ご協力・ご理解をお願い致します。

【6/3㈮追加レッスン決定しました】

1名様募集→満席になりました

春の和食レッスン

「松花堂弁当スタイルでおもてなし」
〜お花見テーブルコーディネート〜

桜ウエルカムドリンク

手まり寿司

2種の揚げ出し豆腐

たことセロリの和風マリネ

新じゃがとそら豆のサラダ

菜の花と湯葉の辛し和え

もずくのお吸い物

桜葛まんじゅうと抹茶

【時間】

10:30~14:00

【レッスン代】

6,000円(税込)

5月はリクエストレッスンのため募集はしておりません

6月中旬から イタリアンレッスン

7月中旬から エスニックレッスン

5月下旬募集予定です

​どうぞよろしくお願い致します

 

【リクエスト開催】

~季節の和菓子~

「おはぎレッスン」

つぶあん

きなこ

胡桃ごま

 

ふんわり甘さ控えめのおはぎ

小豆を煮るところから始まります

ご試食3個の他お持ち帰り1箱(6個入り)

復習用のパーツお土産あり

各自実習スタイルでおはぎづくりをマスターできます

【時間】

10:30~13:00

【レッスン代】

​5,000円(税込)

IMG_2059.jpg
IMG_2363.jpg
2C1C3E3F-6D2A-401C-8F36-7B4786730458.jpg
IMG_9327.jpg
はるまき.jpg
FFBB2112-0256-45D8-A416-99F601B9A78E.JPG

​終了しました

「マイルドエスニックでおもてなし」
〜秋のアジアンテーブルコーディネート〜

カオマンガイ
チャーゾー(ベトナム風揚げ春巻き)

海鮮と野菜のスープ

たっぷりトッピングトウファ(豆花)

 

家庭料理に取り入れやすいエスニックでアジアへ旅気分!

デザートは豆乳で作るヘルシー台湾デザート

 

「バル風ワンプレートでおもてなし

~和食器のくつろぎコーディネート」

お酒のお供や小さなおかず、作り置きになるメニューを

笠間焼にワンプレート盛りつけ

和洋折衷、おもてなしのヒントになるレシピが満載です

牛すじ大根

ズッキーニと海老のバジルグラタン

トマトのオレンジマリネ

ブラックオリーブの炊き込みご飯

茄子と茗荷のさっぱり浸し

砂肝のスパイスフリット

​カスタードショコラパイ~季節のフルーツと一緒に~

​たくさんの方のご参加、​ありがとうございました

ワンプレート.jpg
いちごパイ.jpg

終了しました

「定番中華を作ろう!」

麻婆豆腐

エビチリソース

手羽中ときくらげのスープ

​杏仁豆腐

たくさんの方のご参加、​ありがとうございました

今後はリクエストレッスンメニューになります

お問い合わせボタン、または公式LINEより

​お気軽にお問合せ下さい

6378ED9F-E5C9-4F8B-9653-89AB5E27A64C.JPG

Ferie's Lesson

2022年5月 新クラス開講

募集開始

少人数で基礎から学べる

  テーブルコーディネートベーシックコース

 

第1回(10回カリキュラム)
「初めてのテーブルコーディネート」

毎月第3水曜日 

5月18日 10:30~13:00  満席

テーブルコーディネートの基礎と

季節の行事を取り入れ楽しみながら学ぶ​クラス

サロンの数多いクロスや食器から選ぶので、

コーディネートの感覚が身につきます

年に一度のコース募集です!

お気軽にお申し込みお問合せ下さい

詳細は下記のコースカリキュラムをクリックください

コースでのお申込みとなります

●毎回、生花またはアーティフィシャルフラワーのお持ち帰りがあります。

●持ち物・・・筆記用具と花用のハサミ

Ferie's Lesson

開講中

イメージをかたちにできるコーディネート力を身につける

  テーブルコーディネートアドバンスコース(10回カリキュラム)

●5月17日(火)
「紅茶・スコーン実習アフタヌーンティ」

毎月第3火曜日 10:30~13:00  満席

ベーシックコース修了の方が対象

より実践的にコーディネートの感覚が身につきます

只今満席のため新規の募集は行っていません

Ferie's Lesson

お料理レッスン@プレジールin宇都宮

イタリアの調味料LA PETITE EPICERIE(ラプティットエピスリー)を
使用して作るお手軽レシピです!デモストレーションレッスンなので
着席のまま気軽にご参加頂けます。

5月25日(水)開催

 

緑いっぱいのシーザーサラダ

セロリとタコとトマトのマリネ

​鶏もも肉のソテーオニオンケッパーソース

【時間】

11時~ 

​13時~ 

【参加費】

​3,000円

お申し込み・お問い合わせはプレジールへ

 TEL 028-639-8639 

Ferie's Lesson

リクエストレッスン

スパイスカレーを手作りするなら

「ビューティ系カレーレッスン」

︎カロリーオフ、グルテンフリーのスパイスチキンカレー・米粉ナン・玄米ターメリック
︎濃厚ポリフェノール!砂糖不使用!ブルーベリーとラズベリーのジェラート.jpg

カロリーオフ、グルテンフリー

スパイスチキンカレー

米粉ナン
玄米ターメリックライス

​野菜と豆のアチャール
濃厚ポリフェノール!砂糖不使用!

ブルーベリーとラズベリーのジェラート

※お持ち帰りありのレッスンです
スパイスチキンカレー(約1.5人前)と玄米ターメリックライス

【時間】

​10時30分~13時30分頃

生徒さんから人気のおススメレシピ集めました

「おもてなし和食レッスン」

牛肉ときのこの混ぜ寿司

手羽中の名古屋風唐揚げ

餡かけ茶碗蒸し

生姜のパンナコッタ

IMG_9934.jpg

一人ずつ実習して覚える

「サンドウィッチレッスン」

サンドウィッチ4種類作ります

BLTEサンド

大人の卵サンド

ポークジンジャーサンド

季節のフルーツサンド

たらとじゃがいものホワイトシチュー

17893644487636312.jpg
IMG_4099_edited.jpg
IMG_4007_edited.jpg
IMG_4039.jpeg

※開催済みのレッスンメニューは日程調整の上

3名様よりリクエスト開催しております。

​気軽にお問い合わせください

 

【時間】

​10時30分~13時30分頃

【レッスン代】

​5000円~6000円

 

クリナップの「ドリーミアクラブ」でFerieが紹介されました!